谜语解析：西方称豆芽是中国食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实，中国之食品发明，远不止此四种。豆芽据说也是李鸿章在光绪庚子后使欧时传入西方的。
谜面：不用泥土栽，不用日头晒，不用去施肥，长出好蔬菜。 （打一植物）
谜底：豆芽